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南宁市育才实验中学食品卫生安全事故应急处理预案

作者: 来源: 发布时:2014-4-21 17:25:17

学校一旦发生10人以上不明病因的腹泻、呕吐发烧病症,应疑似为食物中毒,或同时同一病症人数明显比平时增多,也应疑似为食物中毒或以生传染病,即可启动本应急预案。

一、事故处理指挥机构

1、          成立事故处理领导小组

  长:傅连城(校长  13377119669

副组长:谢雄政(副校长  18677103069

  碧(总务主任 13307862628

  员:朱淑贤(校办主任  13607865786

        彭昭芳(食堂管理员  13788685550

        陈引梅(校医13977135839

  责:对全校学生的卫生安全突发事故处理负总责。

2、报告、联络、协调组

  长:赵 

副组长:谢雄政

  员:蓝艳云 雷雪梅 谢苏明

  责:(1)按规定在事故发生动活泼小时内向市卫生疾病控制中心报告(电话2412547),同时向市教育局卫生保健中心报告(电话2636476)。紧急情况下可口头报告,后补报告;(2)负责接待市有关部门到校处理事故的人员;(3)协调本校各组人员、任务的对接;(4)事后情况汇报。

3、医疗救护组

 长:陈引梅

  员:刘翠英

  责:(1)对重病人现场抢救;(2)对有病反应的患者做前期诊断;(3)负责与120急救中心联络。

4、现场消毒处置组

  长:陈引梅

副组长:彭昭芳

  员:食堂全体工作人员

  责:(1)负责每天食物留样;(2)负责疑似中毒物源的封存;(3)场地消毒;(4)如学校不能正常开饭需组织饭菜、饮用水供应在校师生。

5、学生宿舍消毒组

  长:湛月平

副组长:梁功伟

全体生活老师

  责:负责学生宿舍及周边的清扫、消毒。

6、事故现场隔离警戒组

  长:张铁军

副组长:陈国雄

成员: 全体保安人员

  责:对事故现场进行隔离警戒,及校园的安全保卫。

7、机动组

  长:王勇

  员:刘剑 覃高明 王向 黄荣忠

  责:受事故处理领导小组组长指挥,随时做好补充各组不足的人力。

8、班主任组

  长:朱淑贤

成员:班主任及其他科任老师

  责:做好各班学生的思想情绪稳定、安抚工作。

二、应急处置程序

学校一旦发生卫生安全突发事件,必须按规定在第一时间报告,任何单位

和任何个人不能瞒事实真相,并请求市疾病控制中心协助处理和技术援助,防止扩散,在没有确切结论之前,任何人不能传播。

   1 报告制度。报告内容主要有:报告单位、报告人姓名、职务、联系方法。事故发生的时间,准确地址(需说明校内或校外),中毒(患病)人数,主要症状、危急、死亡人数,中毒原因、当天食谱、学校已采取的紧急措施。

2、医疗抢救组做应急抢救处理,发生较多病人需立即送医院抢救;收集患者呕吐物封存。

3、食物现场消毒处置但封存造成公物中毒者可能导致食物中毒的食品及其原料。封存被污染的食品用工具及用具,并对存放地进行消毒。

三、食物中毒的事后处理

    在市疾病控制中心的指导下,做好对中毒食品进行无害处理或销毁。

1、对细菌性中毒食品:固体的应煮沸腾15分钟后掩埋或焚烧;液体的可与漂白粉混合消毒。

2、对真菌性、动植物性、化学性中毒食品,焚烧或深埋,不能作食品原料或饲料。

3、对中毒场所的消毒处理:对接触细菌性中毒食品的餐具、容器、用具、设备等用煮 沸或蒸汽机15-30分钟,或用不着1%-2%碱水煮沸,0.2%-0.5%漂白粉溶液浸泡,擦拭消毒,对被污染的冰箱、冰柜以及墙壁、地面等可用漂白粉溶液擦拭消毒;对患难与共者呕吐物用20%漂白粉溶液或是3%来苏尔或多或5%石碳酸消毒;清理环境,消灭苍蝇、螳螂、老鼠等;对接触化学性中毒食品的容器、用具、设备等彻底清洗消除污染或销毁。

4、事故处理完毕,学校需写出情况汇报上报市卫生局、市食品药品监督所、市教育局。

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